In den letzten 30 Jahren ist die Sojaproduktion weltweit von 55 Millionen Tonnen (1975) auf 223 Millionen Tonnen (2006) angesprungen; ein Anstieg von 324%. Die Nachfrage schnellte in den 90ern in die Höhe, als Knochen und andere Restprodukte der Fleischindustrie als Eiweißquelle in Futtermitteln verboten wurden. Ein Drittel der heutigen Sojaernte kommt aus Südamerika, während die USA noch immer der weltgrößte Sojaproduzent sind. Die USA nutzen ihre Ernte hauptsächlich für die eigene Fleischproduktion, die Länder in Südamerika exportieren ihre Sojaernte nach Europa und China.

Argentinien exportiert 94% seiner Sojaernte (2004), Brasilien 76%. In den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche jährlich um 3,5 Millionen Hektar (entspricht der Größe der Niederlande) vergrößert. In den USA und Argentinien sind fast alle Sojapflanzen genetisch verändert. Brasilien hatte ein Verbot von GV-Soja bis Präsident Lula an die Macht kam – ca. 44% sind heute genetisch verändert.
Europa importiert jedes Jahr 39 Millionen Tonnen Soja. Dies entspricht einer 23 000 km langen Lastwagenkarawane. Zirka 90% aller Soja-Importe werden als Futter verwendet.

Quellen:
'Soja Doorgelicht' (Broschüre der 'Niederländischen Sojakoalition')
'The Oil Mill Gazetteer', Ausgabe 110